Deutsch
Französisch
Spanisch
Niederländisch
Englisch
Gegend und provenzalische Gastronomie
Seit Jahrhunderten bereiten die Frauen und Männer der Provence ihre Gerichte mit viel Geschmack und farbenreich zu. Sie verwenden dabei lokale Produkte, die für ihre Qualität über die Provence hinaus bekannt sind.
Olivenöl, bekannte Weine und Weinberge, Obst und Gemüse, aromatische Kräuter, Käse und kandierte Früchte sind die wesentlichen Bestandteile einer Küche, die bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.
Aïoli, Tapenade, Anchoïade, geschmortes Rindfleisch, Bouillabaisse, Pissaladière, Bourride, Wolfsbarsch mit Fenchel, Pan bagnat (eine Art Landbrot-Sandwich mit Thunfisch, Salat und Olivenöl) Pistousuppe ... um nur einige der bekanntesten Gerichte zu nennen.
Guten Appetit!
Gute Küche rund um Bélézy
In Bedoin
Bédoin, das Nachbardorf von Bélézy, zählt nicht weniger als 12 Restaurants. Wir legen Ihnen „La Goussed’Ail“ (François Duclaux) für seine provenzalische Küche und seine Wildspezialitäten nahe.
Für den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen, bei Sabine im « L’Entre deux » neben dem Rathaus einzukehren. Es gibt dort Speckkuchen und andere leckere salzige Kleinigkeiten, alle mit einem leckeren Salat serviert.
In Caromb
7 km von Bédoin entfernt, finden Sie zwei Gasthäuser, die sehr zu empfehlen sind: die „Domaine Lou Magnan“ und „La Grange du Papé“. Eine authentische Küche mit ausschließlich hauseigenen Produkten.
In Monieux
Das Gasthaus „St-Hubert“ (26 km östlich von Bélézy) auf den Bergkämmen der Monts du Vaucluse. Herzhafte Küche und ein herzlicher Empfang.
In Saint-Estève
5 km von Bédoin entfernt liegt „Le Mas des Vignes“. Der Küchenchef Yann de Coëtlogon bietet Ihnen eine traditionelle und kreative Küche, im Saal oder auf der Terrasse, mit einem ganz tollen Panoramablick auf die Region in 600 Metern Höhe.
In Mazan
L ’Ingénue - Das «château de Mazan» , (der ehemalige Herrensitz des Marquis de Sade) kurze Geschichtsstunde… Im Jahr 1772 organisierte der Marquis in seinem Herrensitz das erste Theaterfestival Frankreich’s. In unserem gastronomischer Restaurant, unter der Leitung des talentierten Chefkochs Franck Pujol, herrscht noch immer ein bisschen dieser ganz besonderen Stimmung. An den schönen Sommerabenden empfangen wir Sie auf der grossen Terrasse des Schlosses, von welcher Sie einen schönen Blick in den Garten haben.
In Villes-sur-Auzon
Die „Ferme du Pezet“, 10 km südlich von Bédoin. Pascal Morin bereitet Ihnen ausgesuchte provenzalische Gerichte zu, in einem idyllischen Ambiente mit Restaurant-Saal und schattiger Terrasse.
Die Region des Olivenöls
Die Olive ist die bekannteste provenzalische Steinfrucht und es ist interessant zu wissen, dass es eine ganze Menge Arten von Oliven gibt. So zum Beispiel die Picholine, Grossane, Cailletier oder Lucques-Oliven. Es gibt auch eine Fülle von Rezepten, in denen Oliven verarbeitet werden: Tapenade, Olivenpaste, als Beilage zu Fisch ... und natürlich Olivenöl.
Im Vaucluse, in der Umgebung von Bélézy, sind noch ein gutes Dutzend Olivenölmühlen in Betrieb. Die Moulin de la Colombe in Malemort du Comtat und die Moulin du Comtat in Caromb sind nur einige Kilometer vom Campingplatz entfernt..
